Kuchnia Otwarta - Lublin

Michał S.

Wspaniałe doświadczenie, które zostanie z nami na długo! Restauracja Kuchnia Otwarta to miejsce, w którym wszystko gra – od pierwszego do ostatniego dania. Menu degustacyjne zachwyca dopracowaniem, harmonią smaków i pomysłowością. Każdy talerz to osobna historia, a całość tworzy niezapomnianą podróż kulinarną.

Na szczególne wyróżnienie zasługuje obsługa – nienaganna, uważna, zawsze na czas, z klasą i swobodą zarazem. Ogromne podziękowania kierujemy do Pana Sommeliera, który opiekował się nami przez cały wieczór – profesjonalizm, kultura i doskonałe wyczucie gościa.

Na koniec bardzo doceniamy polecenia innych ciekawych miejsc w Lublinie – świetna inicjatywa i dodatkowa wartość, która pokazuje, że tu naprawdę myśli się o gościu całościowo. Z czystym sumieniem polecamy i z pewnością wrócimy!

Jolanta K.

Nawet nie wiem od czego zacząć, ponieważ niemalże wszystko było idealne. Zacznę może od obsługi. Tego dnia dania serwował nam Pan Mateusz, który ma ogromną wiedzę na temat tego co wychodzi z kuchni i nie tylko. Czuliśmy się mocno zaopiekowani, aż nie chciało się wychodzić 🙂 Na początek na czas oczekiwania pieczywko i masełko, palone i z czosnkiem niedźwiedzim. Mogę przychodzić na sam chleb z masłem 🙂 Jako pierwsza wjechała ostryga, której nigdy nie miałam okazji wcześniej jeść. To było przepyszne! Kolejny tatar, podany wspaniale, jak kwiatuszek, mięso najlepszej jakości, foremka chrupiąca, natomiast przy drugim już troszkę mdło. Przydałoby się czymś przełamać. Zupa serowa najlepsza jaką jadłam do tej pory. Między przystawkami, a daniem głównym otrzymaliśmy małą, zimną owocową kuleczkę, dla moich zębów za zimna, ale pyszna. Już mówiliśmy Panu Mateuszowi, że gdyby dodać tam czegoś strzelającego…;) U mnie danie główne, to jagnięcina i wszystko byłoby super gdybym wiedziała, że jest ona podana prawie surowa 🙁 No i na koniec sernik, również podany niestandardowo. Łącznie spędziliśmy tam ponad dwie godziny, a czas jakby się tam zatrzymał dzięki tej atmosferze jaką tworzyła obsługa. Dziękujemy 🙂

Izabela K.

Kolacja tutaj to przepyszne i zaskakujące kulinarne doświadczenie! Na duży plus, serwowane appetizery, które były pyszne i ciekawe. Każde danie było świetnie skomponowane, wszystkie składniki się wyróżniały. Jestem miłośniczką tatara i próbowałam już wielu jego wersji a tym razem udało się mnie zaskoczyć forma podania i pomysłem. Na danie główne jagnięcina i sarna - mięso bardzo delikatne a całość przesmaczna. Desery również bardzo dobre, a czekoladka serwowana na sam koniec jest przemiłym pożegnaniem.
Na uwagę zasługuje również świetna i profesjonalna obsługa o którą teraz dość ciężko. Piękne wnętrze a przy tym wszystkim wciąż rozsądne ceny. Wrócimy choć byliśmy przejazdem 🙂

Sylwester S.

Fenomenalne miejsce. Doskonały wystrój. Wyborne jedzenie a wino. Pan Jarek to odpowiedni człowiek na odpowiednim miejscu. Jego wiedza i umiejętności spowodowały że nasz posiłek był wyjątkowy. Polecam to miejsce z całego serca. Doskonałe wino serwis oraz pyszne jedzenie. Must be dla lokalu ora tych co odwiedza Lublin

Urszula S.

Byliśmy wczoraj z mężem na kolacji w KO. Miejsce znakomite, od wejścia czuliśmy się oczekiwani. Wspaniały kelner, który znakomicie wyczuwał nasze potrzeby, rozmowy, które prowadził, jego nieustanna uważność, kiedy może podejść do stolika i znakomita znajomość składu potraw, ich pochodzenia.
Jedzenie przednie, skorzystaliśmy z opcji Degustacja Lekkość z 5 dań. Potrawy dobrane, podane w gustowny, wystawny sposób, cieszyły oko i podniebienie. Możliwość spróbowaniu kilku potraw, tak perfekcyjnie przygotowanych, które pobudziły smaki, ale nie obciążyły żołądka, to naprawdę ciekawy pomysł na znakomitą kolację. Jesteśmy pod wrażeniem, polecamy z całego serca.

Łukasz K.

Lokal mocno ekskluzywny. Opieka kelnerska na najwyższym poziomie w Lublinie, kuchnia tak samo absolutny top. Ceny solidne ale za jakość trzeba płacić.

Adam W.

Byliśmy na szybkim lunchu podczas wizyty w Lublinie. Muszę powiedzieć że bardzo odpowiada mi taki koncept i otwarta kuchnia. Bardzo ładne wnętrze i bardzo udany profesjonalny zespół. Arancini bardzo smaczne, brakowało trochę soli, gorgonzola nie do końca doprawiła to danie. Ale bardzo ciekawe, szczególnie kwaśnawa gruszka na spodzie. Odnośnie carbonary hmm zbyt dominujące guanciale i trochę znowu brak soli. Przez to pamiętam to danie jako mocny smak podobny do słoniny. Nie dość soli i pieprzu. Niemniej jednak czuć, że tam się naprawdę potrafi gotować. Obie potrawy to pokazały chociaż nie do końca mnie porwały. Będę tam NA PEWNO NIE RAZ. Powodzenia.

Katarzyna K.

Byliśmy z mężem około połowy grudnia. Była to kolacja-niespodzianka, która okazała się wydarzeniem i dużym przeżyciem pod wieloma względami. Kuchnia wyśmienita, zdecydowanie warta swojej ceny. Wszystkie kompozycje kulinarne (bo tak należy je nazwać) to sztuka smaku i estetyki. Pan Mateusz, który był naszym MC (Master of Ceremony) zasługuje na najwyższe wyrazy uznania: klasa, wyczucie, takt i poczucie humoru! 🥰 mogę tylko podziękować za magiczny i wyjątkowy wieczór ❤️